Pour choisir le parfum de votre gâteau de mariage, commencez par les saveurs que vous aimez et les ingrédients que vous souhaitez éviter. Le choix final dépend des recettes proposées et de la faisabilité de votre création ; il est confirmé lors de l’échange avec Audrey.
Préparer vos préférences
Indiquez si vous recherchez un dessert fruité, chocolaté, plus doux ou plus acidulé. Deux ou trois pistes suffisent pour commencer. Une saveur citée sur une photo d’inspiration n’est pas nécessairement disponible sous la même forme.
Un ou plusieurs parfums ?
Si vous souhaitez plusieurs saveurs, demandez comment elles peuvent être réparties et identifiées lors du service. Le nombre de parts, le format et les contraintes techniques doivent être étudiés ensemble avant de confirmer cette option.
La dégustation et ses conditions
Demandez les recettes disponibles, les modalités du rendez-vous et ses conditions tarifaires. Faites confirmer dans la proposition ce qui est compris ou déduit de la commande. La dégustation aide à préciser votre choix sans remplacer la validation du devis.
Contraintes alimentaires et conservation
Signalez les ingrédients à éviter dès le début. Le laboratoire manipule du gluten et d’autres allergènes ; l’absence de traces n’est pas garantie. Le lieu, le transport et les conditions de conservation sont également à vérifier avant de retenir la recette.
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